piątek, 20 wrzesień 2013 13:28

Trzecia edycja programu edukacyjnego ABSOLUT Shake It Up zakończona! . +Video

Znamy już laureatów 3 edycji programu ABSOLUT SHAKE IT UP! W grudniu na podbój ABSOLUT Akademii Pro w Ahus wyruszą: Olga Pejas z lubelskiego Domu Kultury, Maciek Parulski z warszawskiego Baru Studio, Tomek Pydyś z warszawskiej Akademii oraz Kuba Śronkowski z poznańskiego Whisky Bar 88.

 To właśnie oni wykazali się niezwykłymi umiejętnościami i dzięki programowi edukacyjnemu będą mogli pogłębić swoją wiedzę w prawdziwie międzynarodowym towarzystwie.

GŁOS FINALISTÓW
- Pewnie, że warto być w Shake It Up! To mega inspirujące doświadczenie, a co dalej - zobaczymy zimą. Póki co, w pracy ciągle słyszę: konkursowe koktajle poproszę – twierdzi Olga, jedyna kobieta w zwycięskiej grupie. Jak zapewnia Kuba - Po Shake It Up 2013 wracam do pracy z nowymi doświadczeniami i motywacją. Iść nawet powoli, ale zawsze do przodu! – Shake  It Up to niesamowite warsztaty i fantastycznie spędzony czas wśród braci barmańskich – dodaje Maciek. - Czy warto? To chyba pytanie retoryczne. Niesamowicie motywujący kopniak
– podsumowuje Tomek.

REKORDOWA LICZBA ZGŁOSZEŃ
Do tegorocznej edycji ABSOLUT przyciągnął aż 257 zgłoszeń filmowych od barmanów z całej Polski, z czego uważnie wyselekcjonowano 184 najlepsze. Tylu uczestników zaproszono
do udziału w czterech sesjach warsztatowych w Poznaniu, Warszawie oraz Krakowie.

Każde spotkanie podzielone było na trzy części i kończyło się konkursem barmańskim. Część My ABSOLUT poprowadził Matt Pomeroy, Globalny Ambasador ABSOLUT oraz manager ABSOLUT Akademii Pro, który w bardzo atrakcyjny sposób, wprowadził uczestników w historię marki, tajniki produkcji oraz degustację porównawczą wódki ABSOLUT. Na koniec barmani wzięli udział w degustacji porównawczej klasycznego koktajlu Vodka Tini na bazie Absolut Elyx, odsłony Super Premium wódki ABSOLUT.

Jack Hubbard, światowej sławy barman, w dynamiczny i ciekawy sposób odkrył sekrety tworzenia najlepszego menu koktajlowego na świecie. Ta sesja obfitowała w przykłady list koktajlowych z całego globu, a uczestnicy dowiedzieli się jak je komponować. Prezentacja Jacka Hubbarda pozwoliła barmanom obudzić swoją wyobraźnię i stać się jeszcze bardziej kreatywnym podczas tworzenia koktajlowych propozycji dla klientów.

Kolejnym etapem był test wiedzy składający się z 30 pytań na temat sztuki barmańskiej.
To bardzo ważny element w finalnej ocenie uczestników na drodze do Absolut Akademii Pro.

Maciek Starosolski, ambasador marki ABSOLUT w Polsce wprowadził wszystkich w szczegóły kolejnego zadania, czyli ułożenia krótkiego menu koktajlowego. Uczestnicy podzieleni
na kilkuosobowe grupy mieli jedynie 30 minut, by przedstawić je Jury, odsłonić koncept i przekonać o sile swojego pomysłu. To był klasyczny ‘’team work’’, gdzie jedynie wspólna praca daje najlepsze wyniki.

ABSOLUTny MAGIC BOX
W każdym z miast pięciu najlepszych barmanów z najwyższym łącznym wynikiem stanęło w szranki praktycznego zadania barmańskiego, czyli w konkursie koktajlowym opartym na zasadzie ‘’magic box’’. Każdy z uczestników losował zestaw nieznanych mu składników z których musiał stworzyć ciekawy i smaczny koktajl. Wszystko oczywiście w oparciu o wódkę ABSOLUT i maksymalnie pięć składników. Tu liczył się przede wszystkim czas, umiejętności komponowania smaków oraz czysta sztuka barmańska. Najlepszy koktajl miał być zrobiony w czasie nie dłuższym niż pięć minut, a ocenie poddane zostały aromat, wygląd, smak i prezentacja finalisty.

EDUKACJA PONAD WSZYSTKO
ABSOLUT Shake It Up to dynamicznie rozwijający się program, którego celem jest edukacja  środowiska barmańskiego z całej Polski. Marka ABSOLUT od wielu lat jest silnie zaangażowana
w edukację barmanów na całym świecie. Wykorzystuje do tego najlepsze narzędzia, najwyższej klasy specjalistów z całego świata oraz własne, nowoczesne centrum edukacji czyli Absolut Akademii Pro.

Materiały filmowe:
Jack: http://www.youtube.com/watch?v=XuI0GTa2bso
Matt: http://www.youtube.com/watch?v=kaNJYt_S3Jg
Maciek: http://www.youtube.com/watch?v=_40rKV7hhz8
SIU3 w całości: http://www.youtube.com/watch?v=Bwf8-DYQus8

Więcej informacji:
http://www.facebook.com/ABSOLUTPolska

Wyświetlony 1266 razy

Media

© 2013-2019 by SN2.EU