czwartek, 02 kwiecień 2015 09:36

Chrzanowo-żurawinowa rolada na Wielkanoc

Eterno - Chrzan z żurawiną Eterno - Chrzan z żurawiną

Wielkanoc tuż, tuż, a Ty wiąż głowisz się, jakim daniem zaskoczyć rodzinę? Mam dla Ciebie niebanalny przepis, który zachwyci podniebienie twoich gości. Polecamy pyszną roladę z Chrzanem z Żurawiną ETERNO.

Składniki:

1,5 kg schabu
0,5 kg boczku wędzonego (pokrojonego w cienkie plastry)
200g żurawiny suszonej
2 łyżeczki Chrzanu z Żurawiną ETERNO
2 łyżeczki musztardy
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz

Przygotowanie:
Schab rozkrajamy wzdłuż na płat grubości 1-1,5 cm. Z obu stron nacieramy go solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem. Plastry boczku rumienimy na patelni. Jedną stronę mięsa smarujemy Chrzanem z Żurawiną ETERNO, musztardą, układamy na niej boczek i posypujemy żurawiną. Całość zwijamy ciasno w roladę i związujemy mocno nitką albo sznurkiem. 2 łyżki oliwy z oliwek rozgrzewany na dużej patelni, na której podsmażamy roladę z każdej strony aby mięso pozostało soczyste. Następnie wkładamy ją do rękawa do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy 1-1,5 godziny. Można podawać na zimno i na ciepło z dodatkiem Chrzanu z Żurawiną ETERNO.

Wyświetlony 6580 razy
© 2013-2019 by SN2.EU