środa, 25 wrzesień 2013 15:10

Duże muszle nadziewane sosem z owoców morza

Nie od dziś wiadomo, że ryby i owoce morza pełne są niezbędnych dla organizmu człowieka witamin i soli mineralnych. Zawarte w nich kwasy omega-3 skutecznie chronią przed chorobami serca, a mikro- i makroelementy jak selen, fluor i jod chronią m.in. przed wpływem wolnych rodników oraz utrzymują układ kostny i enzymatyczny w prawidłowej formie.  

Frutti di Mare mają opinię specjału można je więc podawać w codziennej ale także w wyrafinowanej formie - na przykład jako:

Duże muszle nadziewane sosem z owoców morza (dla 4 osób) 

Składniki:

*700ml przecieru pomidorowego Valfrutta,  

*300 g makaronu Duże Muszle De Cecco,  

*300 g filetów z dorsza,

 *300 g krewetek tygrysich bakłażan,  

*pół białej cebuli,  

*1 szklanka białego wytrawnego wina,  

*łyżka oliwy z oliwek Extra Vergine Olitalia,

 *łyżka oleju ryżowego Olitalia do podsmażenia,  

*pietruszka,  

*sól i pieprz

Cebulę posiekać i podsmażyć na złoto, dodać pokrojonego drobno bakłażana i dusić na małym ogniu 5 minut. Dodać wino, przecier i gotować ok 10 minut. Następnie dodać pokrojone w kostkę krewetki i dorsza, doprawić solą i pieprzem, gotować przez 3 minuty.  Makaron ugotować al dente, przepłukać zimną wodą i dodać do niego łyżkę oliwy Extra Vergine. Wewnątrz każdej muszli umieścić przyrządzony farsz. Tak przygotowane danie piec w żaroodpornym naczyniu w temperaturze 150 stopni przez 5 minut. Przed podaniem danie udekorować można natką pietruszki. Smacznego!

Ten oraz wiele innych przepisów znaleźć można na nowej stronie www.indexfood.pl pełnej ciekawych pomysłów na smakowite dania. Każdy amator gotowania znajdzie tam coś dla siebie: szczegółowe przepisy poparte są apetycznymi zdjęciami oraz propozycjami podania, które zachęcają do podjęcia kulinarnego wyzwania. Przepisy podzielone są tematycznie ze względu na podstawę dania, można więc wybierać spośród dań rybnych, mięsnych lub wegetariańskich. Kierując się kategorią posiłku znajdziemy tam przepisy na zupy, sałatki, napoje itp. Wystarczy tylko otworzyć odpowiednią zakładkę, by naszym oczom ukazało się bogactwo nowych inspiracji czekających na realizację!

www.indexfood.pl

Wyświetlony 987 razy
© 2013-2019 by SN2.EU