czwartek, 14 marzec 2013 14:07

Makaronowe wstążki z białą kiełbasą w sosie chrzanowym

Białą kiełbasę w barszczu, w polskiej kuchni podaje się zazwyczaj na Wielkanoc. Czas to zmienić. Przygotowaliśmy dla was makaronową ucztę na ostro. Propozycja nie do odrzucenia. Idealnie pasuje do innych tradycyjnych potraw wielkanocnych. Polecamy!
Składniki:

- 250g makaronu Międzybrodzki wstążki
- 250g surowej białej kiełbasy
- 2 łyżki oleju                                                                                   
- 3 łyżki tartego chrzanu
- 300 ml słodkiej śmietany 18%                                                    
- sól, cukier do smaku
- 3 jajka ugotowane na twardo                                              
- natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1.   Makaron gotujemy w osolonej wodzie,  następnie hartujemy go i odcedzamy.
2.   Podsmażamy białą kiełbasę na złoty kolor. Dodajemy odrobinę wody,  przykrywamy
pokrywką i podduszamy 10 minut.
3.   Śmietanę łączymy z chrzanem. W następnej kolejności doprawiamy solą i odrobiną cukru.
Doprowadzamy do wrzenia.
4.   Makaron wykładamy na talerz. Całość polewamy sosem. Na wierzch kładziemy pokrojoną w grube    
plasterki białą kiełbasę i jajko pokrojone w cząstki.
5.   Danie dekorujemy listkami natki pietruszki.

Smacznego!

Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę, szefa kuchni Dworu Korona Karkonoszy
Czytany 761 razy
© 2013-2019 by SN2.EU