wtorek, 30 lipiec 2013 23:19

Pomidorowa na lato!

Uprawiane już od 8 tysięcy lat i rozpowszechnione na całym świecie, nadają się do wszelkiego rodzaju potraw. O czym mowa? Oczywiście o pomidorach! Polacy uwielbiają zupy z ich udziałem w roli głównej. Nasz Szef Kuchni przygotował dla Was tradycyjną propozycję na zupę pomidorową z makaronem.
Składniki:

Międzybrodzki Makaron świderek – 250g
wywar kostno-jarzynowy - 2l
pomidory z puszki krojone - 1 puszka ok. 400g
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
sól, pieprz do smaku
kwaśna śmietana 18% - 150ml
Marchew
Seler
natka pietruszki


Wykonanie:
Międzybrodzki Makaron świderek gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Na wolnym ogniu gotujemy wywar z kości i pokrojonych w kostkę warzyw Dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz.  Śmietanę należy zahartować gorącą zupą (do śmietany dodać parę łyżek gorącej zupy i wymieszać), całość połączyć ze sobą.  Następnie gotujemy makaron, hartujemy go zimną wodą i dokładnie odcedzamy.  Na talerzu łączymy makaron z zupą i posypujemy siekaną natką pietruszki
Czytany 1105 razy
© 2013-2019 by SN2.EU