poniedziałek, 07 czerwiec 2010 22:23

Jak jemy karczochy

Sposób podania: Karczochy serwuje się razem z miseczką z sosem, talerzykiem na odpadki oraz miseczką do mycia rąk
Sposób spożywania:

Trzymając mocno kwiat, kciukiem i palcem wskazującym odrywamy płatki od zewnątrz do wewnątrz. Mięsisty koniec płatka zanurzmy w sosie i odgryzamy. Część włóknistą kładziemy na talerzyk do odpadków. Postępując analogicznie dochodzimy do całkiem małych płatków i włóknistego wnętrza kwiatu, gdzie umiejscowione są pręciki  ta część nie jest jadalna (dość często już podczas przyrządzania oczyszcza się karczocha z niejadalnego wnętrza, faszerując go bądź wlewając do środka sos).

W przypadku gdy niejadalna część nie jest usunięta myjemy ręce w miseczce i wycieramy serwetką. Następnie nożem głęboko wycinamy wnętrze kwiatu. Po odcięciu konsumujemy dno kwiatowe nożem i widelcem. Chcąc zakosztować tej potrawy.
© 2013-2020 by SN2.EU