wtorek, 09 kwiecień 2013 19:03

Knedle ze śliwkami z sosem koniakowym i bakaliami

Za oknami nadal nie widać wiosny, dlatego w ramach poprawy humoru wynikającego z tęsknoty za słońcem proponujemy owocowe danie o słonecznym smaku – knedle ze śliwkami z sosem koniakowym i bakaliami.
Składniki:
•    knedle ze śliwkami JAWO 1 op.

Składniki sosu:
•    6 żółtek
•    80 g cukru
•    75 ml Cognac
•    50 g bakalii

Przygotowanie sosu:

Żółtka i cukier utrzeć na masę. Następnie miskę z masą jajeczną przełożyć na garnek wypełniony do 1/3 objętości gotującą się wodą i dalej ubijać masę na parze - aż zgęstnieje. Pod koniec ubijania dodać ostrożnie cognac. Następnie sos schłodzić do temperatury pokojowej.
Gotowym sosem polać ugotowane knedle i posypać bakaliami – smacznego!

Więcej przepisów znajdziesz na www.jawo.pl
Wyświetlony 726 razy
© 2013-2019 by SN2.EU