Sałatka owocowa z białym serem

Składniki:

• cykoria (liście)
• zielona sałata
• szklanka truskawek
• kilka kostek gorzkiej czekolady
• 100 g chudego twarogu
• pieprz i sól
• łyżka mleka
• migdały

Przygotowanie:

Na talerzu ułożyć poszatkowaną sałatę i cykorię. Truskawki umyć i pokroić na mniejsze kawałki, wraz z pokrojonym twarogiem ułożyć na sałacie. Czekoladę z dodatkiem mleka rozpuścić i polać sałatkę. Na koniec dekoracyjnie posypać migdałami.

Sałatka z kaczką i polewą czekoladową

Składniki:

• 3 piersi z kaczki
• przyprawy: rozmaryn, sól i pieprz
• 50 g masła
• 2 łyżki sosu balsamicznego
• białe wino
• ser camembert
• sałata zielona
• rukola
• pomidorki koktajlowe
• 1/3 tabliczki czekolady

Przygotowanie:

Piersi z kaczki oprószyć solą i pieprzem, piec w woreczku w piekarniku rozgrzanym do 150 st. Celsjusza przez około 50 minut. Czekoladę rozpuścić, dodać masło, białe wino oraz przyprawy. Na półmisku ułożyć sałatę, rukolę, pomidorki koktajlowe, paski sera camembert, pokrojoną pierś z kaczki, a następnie polać całość sosem balsamicznym i sosem czekoladowym.

Sałatka z gruszką, oliwkami i serem feta z dressingiem czekoladowym

Składniki:

• garść rukoli
• garść roszponki
• garść dowolnych kiełków
• łyżka siemienia lnianego
• sos balsamiczny
• czekolada
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• pół opakowania sera feta
• kilka oliwek
• pół gruszki
• łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

Rukolę, roszponkę i kiełki opłukać, osuszyć i ułożyć na talerzu. Pokroić ser feta, oliwki i gruszkę. Rozłożyć równomiernie na sałacie. Czekoladę z wkuchnizwedlem.wedel.pl rozpuścić, wymieszać z sosem balsamicznym, sokiem z cytryny i oliwa z oliwek i polać całość.