jeudi, juin 20, 2024
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Depuis le début de l'année 2023, les prix du blé et du maïs ont nettement baissé, ce qui a considérablement allégé les budgets alimentaires des consommateurs du monde entier. Ces deux céréales, avec le riz, constituent les principales sources de calories pour la population mondiale. Cependant, contrairement au blé et au maïs, les prix du riz sont en hausse. Cette augmentation des prix est principalement liée aux restrictions à l'exportation imposées par l'Inde ainsi qu'aux faibles récoltes de l'année dernière dans ce pays, qui représente environ 40 % de la production mondiale de riz.

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